NB!

Un fapt oarecare mi-a amintit azi de un film extraordinar: Dead Poets Society.
Și de una dintre multele sale scene minunate:
...Keating ushers his young pupils towards the black–and–white photographs displayed in a glass cabinet of former pupils of the school. "They're not that different from you, are they?," he says as the camera slowly pans from the faces in the photograph to the boys in his class. "Same haircuts. Full of hormones, just like you. Invincible, just like you feel … They believe they're destined for great things, just like many of you, their eyes are full of hope, just like you … these boys are now fertilising daffodils. But if you listen real close, you can hear them whisper their legacy to you … Carpe diem, seize the day boys, make your lives extraordinary".

*

Un fapt tot oarecare poate să-ți perturbe surprinzător și total viața.
Ce te faci când toată lumea se ridică împotriva ta, deși ești nevinovat... dar nu ai absolut nici un mijloc să dovedești asta?
Zilele trecute am văzut The Hunt și încă îmi revin în minte imagini.
Mesajul este foarte puternic, tulburător - nici nu ne dăm seama în ce echilibru fragil e lumea în care trăim, cu noi cu tot, desigur, și cum o adiere minusculă poate strica totul. Ești totalmente expus în orice clipă, fără apărare!

*

O replică faină din The Secret Life of Bees, un adevăr simplu.
- Oferă-le iubire albinelor! Chiar și cea mai mică ființă are nevoie să fie iubită.

Gard cu crini și umbre

Hi, hi

Ieri pe la prânz, în drum spre casă, ne întâlnim întâmplător cu nea Cutărescu, vecin, și-l luăm cu noi.
Când intrăm pe strada noastră, la colț, unde-i cârciuma, ne zice repezit:
- Pe mine să mă lăsați aci, la mănăstire!

*

Aseară, la cină, zice mătușa Maricuța:
- Și eu tot așa fac păstăile. Doar că eu le fierb bine, nu crănțăne așa între dinți.

Stare de spirit

Miu-miu-miu

Tablouri într-o expoziție

Mac bătut de vânt bărăgănean în zi de cireșar

Gâzuța și gălbeneaua

Obiecte indispensabile în conced'

Nu demult, prietena mea Octavia vorbea despre ce bagaje îi trebuiau într-o călătorie și își sublinia afirmațiile cu fotografii concludente, alungătoare de orice neclaritate.
M-am gândit să mă iau un pic după ea și să fac același lucru.
Drept care iată aerul, sarea și piperul călătoriei mele de săptămâna asta:

La gard

Ca să nu mă plictisesc în timp ce plantez fasolea cățărătoare, de dincolo de gard Denisa îmi spune o poveste:
- Au fost odată ca niciodată un moș și o babă. Moșul avea o fatăăă... iar babaaa... Stai puțin, că mă duc să beau apă, da?

Așteptând-o pe mami

Mama și pipiii

Noutăți din grădină

Eu, haios?

Bookfest - lansare cu mare, mare succes, cu invitați pe sprânceană: Eu, haios? de James Patterson

M-am bucurat că a avut succes o carte la care am lucrat cu mare drag și entuziasm.
Iar copiii sunt de felul lor un deliciu absolut și incomparabil cu absolut nimic pe lumea asta!

Lumini și umbre

Pistă pentru bicicliști

Despre banala ștevie creață

Astă-primăvară am făcut de câteva ori supă de ștevie - recunosc, nu a avut mare succes.
Poate ar trebui să schimb rețeta, dacă tot am dat acum peste una care-mi pare inedită, și anume:
se călesc ceapă și usturoi, se adaugă roșii tocate, supă de legume, orez brun, iar la final ștevia tăiată și câteva ciuperci sotate.
Sună mai bine decât rețeta mea clasică.
De încercat, deci!

Ce m-a uimit însă este faptul că se folosesc și semințele de ștevie, bogate în fibră.
Desigur, eu tocmai am rupt și ultimele tije de ștevie înflorită din grădină, așa că nu o să recoltez semințe în toamna asta. :)
În fine, poate că vreodată o să încerc - semințele, la maturitate, se fac roșcovane; se lasă la uscat, apoi se râșnesc și se obține o făină (fără gluten) bună pentru pâine (proporția: aprox. o măsură de făină din semințe de ștevie și două măsuri de făină de grâu). (Se poate folosi și pentru biscuiți, brioșe, prăjituri.)
Am găsit aici o rețetă de pâine:

The curly dock flour bread ingredients:
-1 cup white flour
-1 1/2 cups whole wheat flour
-1 1/2 cups curly dock flour prepared as described above
-2 teaspoons salt
-1 teaspoon sugar
-2 tablespoons olive oil
-30g yeast or 7 teaspoons of yeast(the normal quantity for a bread)
-lukewarm water(you’ll figure the quantities once you add it to the rest of ingredients)


Add all the ingredients in the mixer except for the sugar, yeast and water. Add some lukewarm water and the sugar over the yeast and let it stay for a few minutes, until it dissolves, add it to the rest of ingredients in the mixer, afterwards. Start mixing and add the lukewarm water, little at a time, until it forms one big dough moving in the mixer. Mix it for 1 minute. Let the dough lay covered for 2h. Take the dough, knead it with the hands just by packing it a few times. Make a bread shape, set in a tray greased with oil. Make some cuts on the bread and set it in the oven at 392F for 30 minutes. Take it out and let it cool.

Se consumă totuși cu precauție (se începe cu o felie pe zi), ca să vezi ce efecte are asupra organismului tău.